Aplicación de Procesos Industriales

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    APLICACIÓN DE PROCESOS INDUSTRIALES TEORIA
    SECUENCIA 2AV46

     
    En esta página encontrarás las presentaciones, tareas y material extra que se utilizarán en el curso de Aplicación de Procesos Industriales Teoría.

    Es importante que tomen en cuenta que el contar con las presentaciones de esta página no garantiza la aprobación del curso, deberás contar con un mínimo del 80% de asistencia, así como contar con por lo menos dos exámenes aprobados y tener aprobado el laboratorio. PARA TENER DERECHO A EXAMEN EXTRAORDINARIO DEBERÁS TENER APROBADO EL LABORATORIO.

    La evaluación de la materia se llevará a cabo de la siguiente manera:
     
    Evaluación Escrita 50%
    Exposición (Análisis de una Cadena Productiva) 10%
    Tareas y Cuestionarios 10%
    Experimentación 30%
     
    Requisitos para Exposición.

     
    - Vestimenta 100% formal de todos los integrantes del equipo. El equipo que no cumpla este requisito no se le permitirá exponer y se dará el tema por visto.
     
    - Cada equipo será responsable de conseguir el material que utilizará en su exposición (computadora, bocinas, cables, etc). El profesor no presta ningún material para la exposición de los alumnos.
     
    - Todos los equipos deberán comenzar su exposición a las 7:10 pm en punto.
     
    - Las exposiciones deberán tener una duración mínima de 30 minutos y máxima de 40 minutos.
     
    - Una vez comenzada la exposición se cerrará la puerta y no se permitirá la entrada a ningún alumno, incluso si es miembro del equipo que esta exponiendo.
     


     
    MATERIAL DE APOYO
     
     
     
    CALENDARIZACIÓN SEMESTRE ENERO-JULIO 2019
     

    FECHA
         		 TEMA TAREA
    28 septiembre  - Presentación

    Examen Diagnóstico
     
    28 septiembre al
    12 octubre
     - Cadenas productivas: concepto, estructura, importancia y ejemplos representativos.
     - Cálculos básicos de balance de materiales sin y con reacción.
     - Balance de materiales en Procesos Industriales.
     - Problemas realacionados con el balance de materiales.
     

    19 octubre
     - Sector Agrícola: concepto, actividades, clasificación de la actividad agrícola, tecnología y métodos de conservación.
     - Proceso industrial para la obtención de azucar: materias primas, operaciones y procesos unitarios, productos y subproductos.
     - Principales empresas mexicanas, precios de productos y presentaciones.
     - Problema de balance de materiales.
     
    26 octubre
     - Sector Ganadero: concepto, actividades, clasificación de la actividad ganadera, tecnología y métodos de conservación.
     - Proceso industrial para la obtención de queso: materias primas, operaciones y procesos unitarios, productos y subproductos.
     - Principales empresas mexicanas, precios de productos y presentaciones.
     - Problema de balance de materiales.
     


    8 noviembre
    DOMINGO
     

    1    er Examen Parcial
         		 Deberás buscarte en la lista de cada examen y contestar el que te corresponde.

    9 noviembre
         		 Solución del primer examen parcial y ejercicio complementario de examen.
    9 noviembre
    Equipo #1
     - Sector Pesquero: concepto, actividades, clasificación de la actividad pesquera, tecnología y métodos de conservación.
     - Proceso industrial para la obtención de atún enlatado y harina de pescado: materias primas, operaciones y procesos unitarios, productos y subproductos.
     - Principales empresas mexicanas, precios de productos y presentaciones. Principales normas mexicanas que rigen el proceso.
     - Problema de balance de materiales.
     

    23 noviembre
    Equipo #2    		  
    - Sector Farmacéutico: definición, cadena productiva de la aspirina: operaciones y procesos unitarios, productos y subproductos.
     - Definición de medicamentos, principio activo y excipiente, clasificación de materias primas (naturales, transformadas y sintéticas).
     - Formas terapéuticas, clases terapéuticas y su clasificación, área fármaco-química.
     - Distribución de área en la industria farmacética: acondicionamiento y equipos, envases primarios y secundarios.
     - Principales empresas mexicanas, precios de productos y presentaciones. Principales normas mexicanas que rigen el proceso.
     - Problema de balance de materiales.
     

    30 noviembre
    Equipo #3
     - Sector Forestal: concepto, actividades, clasificación de la actividad forestal, tecnología y métodos de conservación.
     - Proceso industrial para la obtención de papel: materias primas, operaciones y procesos unitarios, productos y subproductos.
     - Principales empresas mexicanas, precios de productos y presentaciones. Principales normas mexicanas que rigen el proceso.
     - Problema de balance de materiales.
     

    7 diciembre
    Equipo #4
     - Sector Biotecnológico: definición y clasificación, elementos del proceso biotecnológico (seres vivos, nutrientes, equipos, sustratos y variables del proceso).
     - Técnicas de la biotecnología: ingeniería de fermentaciones, ingeniería enzimática, ingeniería genética y cultivos de tejidos.
     - Aplicaciones de la biotecnología en las diferentes actividades económicas del país (sector primario y secundario).
     - Cadena productiva de la cerveza. Proceso de producción de la cerveza: Materias primas, productos, subproductos, operaciones y procesos unitarios. Principales normas mexicanas que rigen el proceso.

     
    13 diciembre
    DOMINGO    		  

    2do Examen Parcial
     

    14 diciembre
         		 Solución al 2do examen parcial.
    14 diciembre
    Equipo #5    		  
      - Sector Minero: actividades de la minería, exploración.
      - Generalidades de la actividad minera, definición y clasificación de los minerales. 
       - Explotación y beneficio.
     - Métodos químicos para la transformación de los minerales metálicos y no metálicos.
     - Proceso industrial para la producción del acero: materia prima, productos, y subproductos, operaciones y procesos unitarios.
     - Principales empresas mexicanas, precios de productos y presentaciones. Normas de calidad mexicanas que regulan el producto.
     - Problema de balance de materiales.

     
    21 diciembre
    Equipo #6    		  
      - Sector Petroquímico: Definición de petróleo, composición química del petróleo, teorías del origen del petróleo.
      - Clasificación del petróleo de acuerdo a su densidad y contenido de azufre. 
       - Actividades para la obtención del petróleo: exploración, extracción, transportación, refinación y petroquímica.
       - Proceso de refinación del petróleo, petroquímica. Mezcla mexicana de exportación.
     - Principales empresas mexicanas, precios de productos y presentaciones. Normas de calidad mexicanas que regulan el producto.
     - Problema de balance de materiales.
     
    11 enero
    Equipo #7    		  
      - Sector Energético: definición de energía y energéticos.
      - Tipos de energía, fuentes primarias de energía, centros de transformación de la energía, unidades más comunes de medición de energía.
      - Proceso de generación de energía en una termoeléctrica, transformación, transmisión, distribución.
      - Biocombustibles: difinición, principales biocombustibles: etanol, biodiesel y biogás.
     - Principales empresas mexicanas, precios de productos y presentaciones. Normas de calidad mexicanas que regulan el producto.
     - Problema de balance de materiales.
     
    11 enero
    Equipo #8    		  
        - Agua: generalidades y fuentes de suministro, usos del agua en la industria y su contaminación.
      - Industria del agua: proceso de potabilización y proceso de tratamiento de aguas residuales.
     - Principales empresas mexicanas, precios de productos y presentaciones. Normas de calidad mexicanas que regulan el producto.
     - Problema de balance de materiales.
     

    17 enero
    DOMINGO

    3er Examen Parcial
     
    17 enero
    Entrega de calificaciones en salón o cubículo de profesor a la hora de clases.
     

    25 enero

     

    Examen Extraordinario
     
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